Ingrediënten
- 1 pak zelfrijzend bakmeel
- 500 gr donkerbruine basterdsuiker
- 500 gr suiker
- halve liter KARNEMELK
- 4 of 5 theelepels koekkruiden (of meer naar eigen smaak) en eventueel noten en rozijnen (hoeft niet)
Bereiding
- Alle ingrediënten door elkaar roeren tot een glad mengsel.
- Verdeel over een of twee ingevette cakevormen.
- Laat de kruidkoek in 1 tot 1½ uur in een voorverwarmde over (150-180 graden) garen.
- Wanneer de koek gaar is (breinaald-methode) deze buiten de oven nog even 15 minuten in de vorm laten staan.
- Koek uit de vorm halen.
