Zuivelfabriek
De Goudsche Coöperatieve Melkinrichting “Ons Ideaal” was een historische zuivelfabriek in Gouda die melk en zuivelproducten verwerkte. Het was een typisch voorbeeld van begin 20e-eeuwse melkcoöperaties in Zuid‑Holland. Zulke coöperaties ontstonden veelal in de omgeving van steden als Gouda, waar boeren zich verenigden om samen melk te verwerken en te verkopen, en zo sterk te staan tegen handelaren. Vanaf 1876 werd de fabriek vermeld in de Karnemelksloot te Gouda.
Pakhuis
Maarten de Gids van Streekarchief Midden-Holland, heeft een vondst gedaan. Het gaat om het pakhuis voor de heer de Ruwe. Via het kadaster kwam hij erachter dat het pakhuis achter de bebouwing aan de Karnemelksloot was gevestigd.
Hieronder de bouwtekening van het pakhuis met de ronde ramen en de sierornamenten aan de toppen.
Op de foto van de Goudsche Coöperatieve Melkinrichting Ons Ideaal, bovenaan deze pagina. Zoom langs het lage dak in op de bebouwing achter de voorste gebouwen en daar zien we een klein deel van de bovenkant van het pakhuis.
Fusies en reorganisaties
Vanaf eind jaren 1940 fuseerden kleinere coöperaties in Zuid‑Holland massaal. De CMC nam fabrieken zoals “De Producent” in Gouda, en later “Melk Unie”, “De Combinatie” in Rotterdam en andere fabrieken. In de jaren ’60–’70 ging bijna elke zelfstandige zuivelfabriek op in landelijke coöperaties zoals Coöperatieve Melk Unie (NMU), later Melkunie.
